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石碾为石磨的原型形制似裴李岗石碾_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 19:01:30 阅读: 来源:启闭机厂家

石磨的前身是石碾,形状和孩子们玩的滑板有些相似。我们的祖先早在7000年前,就已经开始用原始的石碾,给粮食脱壳以利于烹饪和消化。

石磨的原型石碾

一位开封尉氏人,从老家带来了一块石板。乍一看,外形有点儿像现在孩子们玩的滑板。石板两头都被磨成弧状,长约50厘米,宽约22厘米,石质坚硬呈青灰色。

表面显然经过了细致的打磨,但经过岁月的琢磨后略显粗糙。石板下面有四只矮足,仔细看石板表面,有明显有规则的弧度,盘中间略低,两边稍高,盘面带着些许坑坑洼洼的斑点。

“这块石头在家里放了好多年了,家里的老人都不知道从哪里来的。”听了藏友的介绍,商报鉴宝专家李国灿笑了,“这块石板就是石磨的原型,叫石碾,大概有7000年的历史了,是新郑裴李岗文化代表性文物。”

与这块石碾配套的应该还有一根碾棒,只可惜这位藏友说已经找不到了。先民们把粮食放在石碾上,用石碾棒碾轧粮食,去掉谷物表面的外壳,而石碾表面些许坑坑洼洼的斑点,可能就是为了增强脱壳的效率的。

专家点评:

李国灿(河南商报鉴宝专家、河南省文物鉴定专家组成员)

1977年,新郑的农民李铁旦无意间发现了一块石碾,与这位藏友这次带来的形制差不多。而就是毫不起眼的石碾,让考古人员发现了裴李岗文化,将中国农业文明的历史向前推进了1000多年。

新石器时代中期“裴李岗文化”,比仰韶文化时间略早,代表文物就是石碾盘。目前考古发现的这种石碾盘,仅出现在黄河以南,京广铁路以东,开封以西,平顶山以北这一块很小的区域,在其他地方同时期的石器没有出现这种石碾。应当是这块地方当时农业相对发达,而种植的粮食如果直接食用,难以煮熟也难以消化,聪明的先民在7000年到8000年前,就开始使用这种脱粒工具。虽然手工碾轧粮食,不可能和现代的面粉一样精细,但脱粒之后的粮食不仅有利于烹制,而且口感会好很多。

磨制石碾盘的石头成分以石英为主,硬度比较大,在当时的条件下,制作出这样精美的石器,应当是相当不容易的。

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